Холодильні столи на професійній кухні

Якісне обладнання і грамотне облаштування кухні істотно впливає на рівень майстерності кухарів і приготування їжі в цілому.

Холодильний стіл — найкраще рішення для професійної кухні

Зараз великою популярністю користуються холодильні столи. Таке обладнання дозволяє охолоджувати і зберігати продукти, напої та готові страви, самостійно регулюючи потрібну температуру. Ще одним важливим практичним перевагою такого обладнання є можливість використовувати його як робочу поверхню. Тепер кухареві не потрібно нескінченно бігати за продуктами холодильник з цеху в цех або переживати про свіжості готового кулінарного шедевра, адже можна приготувати і зразу ж сховати в холодильну камеру столу.

Холодильні столи виготовляють найчастіше з нержавіючої сталі, а робочі покриття з пластику, мармуру, граніту. Використання таких матеріалів забезпечує міцність і тривалу експлуатацію виробу, а також легкість очищення робочого місця. Вбудовані системи температурного контролю дають можливість охолоджувати продукти харчування за індивідуальними критеріями: низькотемпературні (для заморожування фруктів, овочів, м'яса і риби), середньотемпературні і комбіновані режими, які збережуть смак і свіжість готових страв.

Існують різні види холодильних столів: барні для охолодження напоїв, суші-столи, столи для піцерій і салат-барів. Останній з перерахованих видів столів є особливим, так як має на робочій поверхні ємності для окремих продуктів, що зручно в приготуванні салатів і холодних закусок. Продукти таким чином не псуються, не змішуються між собою запахами, а швидкість і продуктивність роботи кухарів значно зростає.

Де замовити холодильний стіл

Ознайомитися з товарами і безпосередньо купити холодильні столи на професійну кухню можна в запорізькому інтернет-магазині «Полюс». Сайт пропонує широкий асортимент технологічного, стелажного і холодильного обладнання, співпрацює з перевіреними виробниками з України, Білорусі, Росії, а також Європи. Вітчизняний постачальник, з великою увагою ставиться до побажань клієнта, оперативно працює і приймає індивідуальні замовлення, а для постійних клієнтів існує система знижок і бонусів.

Холодильний стіл для піци виробництва «Полюс Інжиніринг» — це відмінне пристосування для вашої кухні. Його також можна використовувати як салат-бар. Закрита полиця, розрахована на п'ять гастроємкостей, вбереже продукти від зовнішнього впливу і прискорить процес приготування. Завдяки покриттю з нержавіючої сталі холодильний стіл прослужить дуже довго. Холодильна установка може перебувати збоку або знизу столу, використовуючи в роботі динамічну і статичну систему охолодження.

Зручна і зрозуміла панель управління дозволяє швидко освоїти техніку і негайно приступити до роботи. На сайті магазину можна вибрати холодильний стіл і без верхньої полиці, який має кілька дверей камери і велику робочу поверхню. Сучасний дизайн виробу прикрасить вашу кухню, а робочий процес буде протікати приємніше і швидше. Технічні характеристики, схвалені відповідними службами, дозволять не боятися за здоров'я клієнтів і робочого персоналу.